Baiúca Quintal de Minas

Queijo Militão da Canastra (Serra da Canastra)

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R$26,00 - R$86,00
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Informações do produto

Os queijos da Serra da Canastra são os produzidos nas cidades de Bambuí, Delfinópolis, Medeiros, Piumhi, São Roque de Minas, Vargem Bonita e Tapiraí. Eles possuem uma padronização e todos os queijos produzidos na Serra da Canastra devem ter formato cilíndrico, com altura em torno de 6 centímetros, diâmetro de 15 a 17 centímetros, peso de 1 a 1,2kg, apresentando consistência semi-dura com tendência a macia, de natureza amanteigada, compacta e cor branca-amarelada.

O Militão da Canastra é produzido na cidade de Medeiros pelo queridíssimo Reginaldo Miranda e sua família.

É um queijo com maturação de 30 dias, sendo naturalmente isento de lactose. Possui um sabor ligeiramente ácido, não picante e agradável. É um queijo que combina perfeitamente com o seu café da manhã ou lanche da tarde, mas pode ser usado também em lasanhas e massas em geral.

Ingredientes: leite cru, sal, pingo e coalho.

Premiações: Ouro no concurso Queijo Minas Artesanal de 2018; Prata no Prêmio Queijo Brasil de 2019

 

OBS: os queijos são artesanais e podem sofrer alteração no seu peso em função da maturação.

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